Granizada

Granizada

Ingredientes

• Dos o tres limones maduros, según tamaño.
• 125 g de azúcar. Mejor si es morena.
• Una rama de canela.
• Un litro de agua.

Procedimiento

• Se rallan los limones.
• Se ponen las ralladuras en agua muy caliente, la rama de canela y el azúcar.
• Al enfriar se le agrega el zumo de los limones.
• Se remueve bien, se cuela y se pone en el congelador.
• Cuando empiece  a congelarse se tritura con esa Thermomix tan bonita que tienes en la cocina.

Nota:
No esperar a que se forme un bloque de hielo compacto, que os conozco.